Carpaccio de frutas

🛒 Ingredientes

• Fresas 75 g · 24 kcal
• Kiwi 50 g · 31 kcal
• Mango 50 g · 30 kcal
• Piña 50 g · 25 kcal
• Jugo de limón (lima) 10 g · 3 kcal
• Hojas de menta fresca 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava suavemente todas las frutas y las hojas de menta fresca bajo agua fría; sécalas con un paño limpio o toallas de papel.
2. Corta con cuidado las fresas, el kiwi, el mango y la piña en rebanadas lo más finas posible, idealmente con un cuchillo afilado o una mandolina.
3. Acomoda las frutas en rebanadas de forma artística en un plato grande, superponiéndolas ligeramente para crear un patrón visualmente atractivo.
4. Exprime el jugo de lima fresco uniformemente sobre las frutas dispuestas para un toque refrescante.
5. Decora con las hojas de menta fresca y sirve inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.