Burrito de guacamole

🛒 Ingredientes

• Aguacate 150 g · 240 kcal
• Jugo de limón verde 15 g · 4 kcal
• Cebolla morada 20 g · 8 kcal
• Cilantro fresco 5 g · 1 kcal
• Jitomate 50 g · 9 kcal
• Lechuga 30 g · 4 kcal
• Tortilla de harina 60 g · 180 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón mediano, machaque el aguacate con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada, dejando algunos trozos para la textura.
2. Agregue el jugo de limón verde, la cebolla morada picada, el cilantro picado y la sal al aguacate machacado. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
3. Extienda una tortilla de harina plana. Unte una capa generosa de guacamole uniformemente sobre la tortilla, dejando un pequeño borde.
4. Coloque la lechuga rallada y el jitomate picado sobre el guacamole. No llene demasiado el burrito para asegurar que pueda enrollarse fácilmente.
5. Doble los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllela firmemente desde la parte inferior, creando un burrito compacto.
6. Sirva el burrito de guacamole entero o córtelo por la mitad en diagonal para una presentación atractiva. Disfrute de inmediato.