Chuletas de cerdo magras

🛒 Ingredientes

• Chuleta de cerdo magra 150 g · 200 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque las chuletas de cerdo magras con toallas de papel; sazone generosamente con sal y pimienta negra recién molida por ambos lados.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto hasta que brille. Coloque con cuidado la chuleta de cerdo en la sartén caliente.
3. Selle durante 3-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que estén doradas y cocidas por completo (temperatura interna 63°C).
4. Retire la chuleta de cerdo de la sartén y déjela reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.