Mamaliga
Información nutricional
por porción (280 g)
🔥 144kcal
🥩 3Proteínas
🥑 1Grasas
🍞 31Carbohidratos
Fibra: 2 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Harina de maíz 40 g · 144 kcal
- Agua 240 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Lleve el agua a ebullición en una olla de fondo grueso, luego agregue sal. Incorpore gradualmente la harina de maíz en un chorro delgado, revolviendo continuamente con una cuchara de madera o batidor para evitar grumos.
- Baje el fuego a bajo y siga revolviendo ocasionalmente mientras la mamaliga espesa, durante unos 20-25 minutos, hasta que se despegue de los lados de la olla. Sirva caliente, tradicionalmente volteada sobre una tabla de cortar y rebanada con un hilo, o directamente de la olla.
