Sándwich de champiñones y queso suizo

🛒 Ingredientes

• Rebanadas de pan rústico 80 g · 200 kcal
• Champiñones cremini 100 g · 22 kcal
• Queso suizo 50 g · 190 kcal
• Mantequilla sin sal 15 g · 107 kcal
• Diente de ajo 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Derrite la mitad de la mantequilla en un sartén a fuego medio, luego agrega los champiñones cremini rebanados y el ajo picado. Sofríe hasta que los champiñones estén tiernos y ligeramente dorados, unos 5-7 minutos; sazona con sal y pimienta.
2. Unta ligeramente un lado de cada rebanada de pan con la mantequilla restante. Coloca una rebanada con el lado untado hacia abajo en un sartén limpio o en una plancha a fuego medio.
3. Pon una capa de queso suizo sobre el pan en el sartén, seguida de los champiñones salteados y luego más queso suizo. Cubre con la segunda rebanada de pan, con el lado untado hacia arriba.
4. Asa el sándwich por 3-5 minutos por cada lado, presionando suavemente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita y burbujee. Córtalo por la mitad y sírvelo inmediatamente.