Hamburguesa de champiñón Portobello

🛒 Ingredientes

• Sombrero grande de champiñón Portobello 100 g · 22 kcal
• Pan de hamburguesa 70 g · 200 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 120 kcal
• Vinagre balsámico 15 g · 15 kcal
• Ajo en polvo 3 g · 10 kcal
• Hoja de lechuga 5 g · 1 kcal
• Rebanadas de tomate 30 g · 5 kcal
• Aros de cebolla morada 10 g · 4 kcal
• Rebanadas de pepinillos 10 g · 1 kcal
• Mayonesa 15 g · 100 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpia suavemente el sombrero del champiñón Portobello y retira el tallo. En un plato poco profundo, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el ajo en polvo para crear un adobo.
2. Coloca el sombrero del champiñón en el adobo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Déjalo marinar durante al menos 10-15 minutos, dándole la vuelta una vez.
3. Precalienta una parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto. Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla hasta que estén dorados, luego resérvalos.
4. Coloca el sombrero de champiñón Portobello marinado en la parrilla caliente. Cocina durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado.
5. Unta mayonesa en ambas mitades del pan tostado. Coloca lechuga, rebanadas de tomate, aros de cebolla morada, rebanadas de pepinillos y, finalmente, el sombrero de champiñón Portobello a la parrilla.
6. Sirve la Hamburguesa de Champiñón Portobello inmediatamente y ¡a disfrutar!