Samosa Chaat

🛒 Ingredientes

• Samosa (frita, rellena de papa y chícharos) 100 g · 300 kcal
• Garbanzos cocidos (Chole) 80 g · 120 kcal
• Yogur natural (entero) 60 g · 40 kcal
• Chutney de tamarindo (agridulce) 30 g · 60 kcal
• Chutney de menta y cilantro (picante) 30 g · 15 kcal
• Cebolla roja (picada) 20 g · 8 kcal
• Tomate (picado) 30 g · 5 kcal
• Sev (fideos crujientes de garbanzo) 10 g · 50 kcal
• Cilantro fresco (picado) 5 g · 1 kcal
• Chaat Masala (mezcla de especias) 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Rompe las samosas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en el fondo de un tazón para servir.
2. Cubre los trozos de samosa con una generosa capa de garbanzos cocidos (chole).
3. Rocía generosamente con yogur natural, seguido de chutney de tamarindo y chutney de menta y cilantro.
4. Espolvorea con cebolla roja picada, jitomate picado y una pizca de chaat masala.
5. Adorna con sev y cilantro fresco picado antes de servir inmediatamente.