Atole de sorgo
Información nutricional
por porción (300 g)
170 kcal🔥 Calorías
6 g🥩 Proteínas
2 g🥑 Grasas
38 g🍞 Carbohidratos
Fibra: 6 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Grano de sorgo 50 g · 170 kcal
- Agua 250 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Enjuaga el grano de sorgo minuciosamente bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Esto quita cualquier polvo o residuo.
- Combina el grano de sorgo enjuagado con agua y sal en una olla mediana. Hierve la mezcla a fuego medio-alto.
- Una vez hirviendo, reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento por 25-30 minutos, o hasta que el sorgo esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Retira la olla del fuego y déjala reposar, tapada, por 5 minutos. Esponja las gachas suavemente con un tenedor antes de servir.
