Champiñones rellenos

🛒 Ingredientes

• Champiñones cremini 150 g · 33 kcal
• Pan molido 20 g · 76 kcal
• Queso parmesano 15 g · 59 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 44 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal
• Cebolla 15 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Limpia los champiñones y retira con cuidado los tallos; pica finamente los tallos y reserva los sombreros.
2. En un sartén pequeño, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe los tallos de champiñones picados y la cebolla picada por 5-7 minutos hasta que estén suaves, luego añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
3. Retira el sartén del fuego y transfiere la mezcla a un tazón. Incorpora el pan molido, el queso parmesano rallado, el perejil fresco, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
4. Coloca los sombreros de champiñones en una charola para hornear. Rellena generosamente cada sombrero de champiñón con el relleno preparado.
5. Hornea por 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén suaves y el aderezo esté dorado y ligeramente crujiente. Sirve inmediatamente.