Atole de Teff
Información nutricional
por porción (300 g)
🔥 184kcal
🥩 7Proteínas
🥑 1Grasas
🍞 36Carbohidratos
Fibra: 5 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Grano de teff (integral, crudo) 50 g · 184 kcal
- Agua 250 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Enjuaga bien los granos de teff bajo agua fría corriente usando un colador de malla fina para quitar cualquier impureza.
- Combina los granos de teff enjuagados, el agua y una pizca de sal en una olla pequeña.
- Hierve la mezcla a fuego medio-alto, luego baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento por 10-15 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar, tapado, por otros 5 minutos para que espese más.
- Esponja el atole con un tenedor y sirve caliente, opcionalmente con aderezos como frutas o nueces.
