Atol "Tom Brown"

🛒 Ingredientes

• Harina de maíz tostada 20 g · 72 kcal
• Harina de mijo tostada 15 g · 56 kcal
• Harina de cacahuate tostada 10 g · 57 kcal
• Harina de soya tostada 5 g · 22 kcal
• Agua 200 g · 0 kcal
• Leche entera 100 g · 61 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón, combine la harina de maíz tostada, la harina de mijo, la harina de cacahuate y la harina de soya para crear su mezcla de Tom Brown.
2. En una cacerola, bata 50-60 g de la mezcla Tom Brown con 50 ml de agua fría hasta que quede suave, asegurándose de que no queden grumos.
3. Agregue gradualmente los 150 ml restantes de agua a la cacerola, revolviendo continuamente para evitar grumos.
4. Coloque la cacerola a fuego medio y deje que hierva suavemente, revolviendo con frecuencia, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que espese.
5. Retire del fuego, incorpore la leche entera, el azúcar y una pizca de sal. Sirva caliente.