Ensalada Waldorf de pollo

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo cocida, cortada en cubos 75 g · 124 kcal
• Mayonesa 30 g · 204 kcal
• Apio, cortado en cubos 25 g · 4 kcal
• Uvas rojas, a la mitad 30 g · 21 kcal
• Nueces, picadas 15 g · 98 kcal
• Manzana (como Fuji o Gala), cortada en cubos 40 g · 21 kcal
• Jugo de limón 3 g · 1 kcal
• Pimienta negra 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, combine la pechuga de pollo cocida en cubos, el apio en cubos, las uvas rojas a la mitad, la manzana en cubos y las nueces picadas. Asegúrese de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
2. En un tazón pequeño aparte, bata la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados y suaves para crear el aderezo.
3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén completamente cubiertos. Tenga cuidado de no aplastar los ingredientes.
4. Cubra el tazón y refrigere la Ensalada Waldorf de pollo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Sirva fría, opcionalmente adornada con una ramita de perejil o lechuga.