Boerewors a la Brasa

🛒 Ingredientes

• Salchicha Boerewors 180 g · 600 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara tu braai (barbacoa) colocando brasas calientes o precalentando una parrilla de gas a fuego medio-alto. Asegúrate de que la rejilla esté limpia y ligeramente aceitada para evitar que se pegue.
2. Coloca cuidadosamente el boerewors en espiral sobre la rejilla caliente del braai, evitando perforar la tripa para mantener los jugos dentro.
3. Asa el boerewors durante unos 15-25 minutos, dándole la vuelta cada pocos minutos para asegurar una cocción y un dorado uniformes por todos los lados.
4. Cocina hasta que la salchicha esté dorada, bien cocida y haya alcanzado una temperatura interna de 70°C (160°F).
5. Retira el boerewors cocido del braai, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo y sírvelo inmediatamente con tus acompañamientos favoritos.