Bresaola con Rúcula y Parmesano

🛒 Ingredientes

• Bresaola 60 g · 90 kcal
• Rúcula 40 g · 10 kcal
• Queso Parmigiano-Reggiano 15 g · 60 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 9 g · 80 kcal
• Jugo de limón 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Disponga las hojas de rúcula de manera uniforme en un plato, formando una base para la bresaola.
2. Coloque las finas lonchas de bresaola sobre la rúcula, superponiéndolas ligeramente para una presentación atractiva.
3. Adorne generosamente con lascas de queso Parmigiano-Reggiano sobre la bresaola y la rúcula.
4. Rocíe todo el plato con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón fresco, luego sazone con pimienta negra recién molida al gusto.
5. Sirva inmediatamente como un aperitivo refrescante o una comida ligera.