Japgokbap

🛒 Ingredientes

• Arroz blanco de grano corto 20 g · 72 kcal
• Arroz glutinoso dulce 10 g · 37 kcal
• Cebada 10 g · 35 kcal
• Frijoles negros 10 g · 34 kcal
• Mijo 10 g · 38 kcal
• Agua 140 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Combine todos los granos (arroz blanco, arroz dulce, cebada, frijoles negros, mijo) en un tazón grande y enjuáguelos bien bajo agua fría corriente varias veces hasta que el agua salga clara.
2. Coloque los granos enjuagados en la olla arrocera, agregue el agua medida y déjelos en remojo durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para granos más suaves.
3. Cocine los granos en la olla arrocera usando la configuración de 'granos mixtos' o 'multigrano', o la configuración regular de 'arroz blanco' si esas opciones no están disponibles.
4. Una vez cocido, deje reposar el Japgokbap en la olla arrocera durante 5-10 minutos con la tapa cerrada para que el vapor se distribuya uniformemente, luego suéltelo suavemente con una paleta antes de servir.