Granola Bar

🛒 Bahan-bahan

• Oat Gulung 225 g · 875 kkal
• Selai Kacang Alami 125 g · 735 kkal
• Madu 115 g · 350 kkal
• Cranberry Kering 40 g · 123 kkal
• Almond Cincang 70 g · 403 kkal
• Minyak Kelapa, Leleh 28 g · 252 kkal
• Ekstrak Vanila 4 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 160°C (325°F) dan lapisi loyang ukuran 8x8 inci dengan kertas roti, sisakan bagian yang menggantung di sisi-sisinya.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan oat gulung, almond cincang, cranberry kering, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah yang aman untuk microwave, campurkan selai kacang, madu, dan minyak kelapa. Panaskan dalam microwave selama 30-60 detik, atau hingga meleleh dan halus, aduk rata. Campurkan ekstrak vanila.
4. Tuang campuran basah ke atas bahan kering dan aduk rata hingga semuanya terlapisi dengan sempurna.
5. Tekan adonan dengan kuat dan merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan menggunakan spatula atau bagian belakang sendok.
6. Panggang selama 20-25 menit, hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan.
7. Biarkan granola bar mendingin sepenuhnya di loyang di atas rak kawat selama setidaknya 2-3 jam (atau dinginkan di lemari es selama 30 menit) sebelum diangkat dan dipotong menjadi 12 bar.