Hummus
Informasi gizi
per porsi (60 g)
🔥 136kkal
🥩 5Protein
🥑 9Lemak
🍞 11Karbohidrat
Serat: 4 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Buncis Matang (ditiriskan) 30 g · 50 kkal
- Tahini 8 g · 48 kkal
- Jus Lemon Segar 4 g · 1 kkal
- Bawang Putih Cincang 1 g · 2 kkal
- Minyak Zaitun Extra Virgin 4 g · 35 kkal
- Air Dingin (atau Aquafaba) 13 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Tiriskan 30g buncis yang sudah dimasak, sisihkan 13g cairan (aquafaba) atau gunakan air dingin.
- Dalam food processor, campurkan buncis yang sudah ditiriskan, 8g tahini, 4g jus lemon segar, 1g bawang putih cincang, dan 3g minyak zaitun.
- Tambahkan 1g garam dan haluskan hingga lembut, masukkan aquafaba/air yang sudah disisihkan secara perlahan hingga mencapai kekentalan krim yang diinginkan.
- Pindahkan hummus ke mangkuk kecil, putar bagian atasnya dengan sendok, dan taburi dengan sisa 1g minyak zaitun extra virgin sebelum disajikan.
