Chow Mein Sayuran

🛒 Bahan-bahan

• Mie Chow Mein Matang 189 g · 236 kkal
• Kubis Iris 50 g · 13 kkal
• Wortel Julienne 25 g · 10 kkal
• Paprika Iris 40 g · 8 kkal
• Bawang Bombay Iris 25 g · 10 kkal
• Seledri Iris 15 g · 2 kkal
• Bawang Putih Cincang 3 g · 4 kkal
• Jahe Parut 2 g · 2 kkal
• Minyak Sayur 7 g · 63 kkal
• Kecap Asin Rendah Sodium 15 g · 8 kkal
• Minyak Wijen 2 g · 18 kkal
• Tepung Maizena 2 g · 8 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak mi chow mein sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok kecap asin, tepung maizena, sejumput gula, dan 2 sendok makan air untuk membuat saus; sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan dengan api besar; tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut, aduk sekitar 30 detik hingga harum.
4. Tambahkan irisan bawang bombay, paprika, wortel, seledri, dan kubis ke dalam wajan; tumis selama 3-5 menit hingga sayuran renyah.
5. Tambahkan mi yang sudah dimasak ke dalam wajan bersama sayuran; tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas mi dan sayuran, aduk rata hingga semua terlapisi.
6. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit hingga saus mengental dan melapisi mi serta sayuran; angkat dari api dan taburi minyak wijen untuk rasa tambahan.