Tiram Mignonette
Informasi gizi
per porsi (450 g)
🔥 260kkal
🥩 29Protein
🥑 8Lemak
🍞 16Karbohidrat
Serat: 1 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 2 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Tiram segar 400 g · 240 kkal
- Cuka anggur merah 30 g · 5 kkal
- Bawang merah Perancis 20 g · 15 kkal
- Lada hitam giling segar 1 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Pertama, siapkan saus mignonette: cincang halus bawang merah Perancis dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan cuka anggur merah dan lada hitam giling segar.
- Aduk mignonette perlahan untuk menggabungkan semua bahan, lalu sisihkan agar rasanya menyatu. Jika perlu, buka tiram segar dengan hati-hati, biarkan tetap utuh dalam cangkang setengahnya.
- Susun tiram yang sudah dibuka dengan rapi di atas es serut di piring saji. Pastikan tiram stabil dan disajikan dengan menarik.
- Sajikan Tiram Mignonette segera dengan saus yang sudah disiapkan di sampingnya, biarkan tamu menyendokkannya ke atas tiram mereka sesuai keinginan.
