Placinta dengan Keju dan Dill

🛒 Bahan-bahan

• Tepung terigu serbaguna 500 g · 1825 kkal
• Air hangat 250 g · 0 kkal
• Minyak sayur 50 g · 450 kkal
• Keju cottage full-fat 500 g · 490 kkal
• Telur besar 60 g · 78 kkal
• Dill segar 20 g · 8 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, air hangat, 2 sendok makan minyak sayur, dan 1 sendok teh garam; uleni hingga adonan halus dan elastis terbentuk. Tutup dan diamkan selama 30 menit pada suhu ruangan.
2. Untuk isian, campurkan keju cottage, telur, dill segar cincang, serta 1/2 sendok teh garam dan lada hitam dalam mangkuk lain; aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata. Di permukaan yang ditaburi sedikit tepung, ambil satu bagian dan giling sangat tipis menjadi bentuk bulat atau oval (sekitar 30 cm diameter), hampir transparan, menggunakan rolling pin atau tangan.
4. Sebarkan sekitar 2-3 sendok makan isian keju dan dill secara merata di seluruh permukaan adonan yang sudah digiling. Lipat sisi-sisi adonan ke dalam, membentuk bungkusan persegi atau persegi panjang, atau gulung dan bentuk menjadi spiral.
5. Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F). Letakkan placinta yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Anda bisa mengolesinya dengan sedikit minyak sayur ekstra untuk kulit yang lebih renyah.
6. Panggang selama 30-35 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Sajikan hangat.