Salpicão de Carne

🛒 Ingredientes

• Carne bovina, cozida, desfiada 100 g · 250 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebola branca 20 g · 8 kcal
• Rabanetes 20 g · 3 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Abacate 50 g · 80 kcal
• Suco de limão 15 g · 5 kcal
• Azeite 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Coloque a carne em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo baixo até ficar bem macia, cerca de 60-90 minutos. Depois de fria, desfie a carne usando dois garfos.
2. Corte os tomates, a cebola branca e os rabanetes em cubos pequenos. Pique grosseiramente o coentro fresco.
3. Em uma tigela grande, misture a carne desfiada com os tomates, a cebola branca, os rabanetes picados e o coentro picado.
4. Adicione suco de limão e azeite, tempere generosamente com sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem para combinar.
5. Fatie ou corte o abacate em cubos e incorpore-o delicadamente ao salpicão antes de servir para evitar que escureça.