Shashlik de carne bovina
Valor nutricional
por porção (350 g)
🔥 551kcal
🥩 53Proteínas
🥑 30Gorduras
🍞 11Carboidratos
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 13 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Carne bovina (paleta ou lombo) 200 g · 500 kcal
- Cebola 125 g · 50 kcal
- Vinagre de vinho branco 25 g · 1 kcal
- Pimenta do reino preta moída 0 g · 0 kcal
- Folha de louro 0 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Corte a carne em cubos de 4 cm e a cebola em rodelas grossas. Coloque a carne e as cebolas numa tigela grande não reativa.
- Adicione vinagre de vinho branco, sal, pimenta do reino preta moída e folhas de louro à tigela. Misture bem com as mãos, espremendo as cebolas para que liberem o suco.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite, para que os sabores se misturem.
- Pré-aqueça sua churrasqueira (carvão ou gás) em fogo médio-alto. Espete os cubos de carne marinada e as rodelas de cebola em espetos de metal, alternando-os.
- Grelhe o shashlik por 20-25 minutos, virando frequentemente, até que a carne esteja bem dourada e cozida ao seu gosto. Sirva quente.
