Hambúrguer de bisão

🛒 Ingredientes

• Carne moída de bisão 150 g · 220 kcal
• Pão de hambúrguer 80 g · 200 kcal
• Folha de alface 10 g · 2 kcal
• Rodela de tomate 20 g · 4 kcal
• Rodela de cebola roxa 10 g · 4 kcal
• Maionese 15 g · 100 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Forme a carne moída de bisão em um hambúrguer com cerca de 2,5 cm de espessura e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora dos dois lados.
2. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira pesada em fogo médio-alto, depois cozinhe o hambúrguer por 4-5 minutos de cada lado para malpassado, ou até o ponto desejado.
3. Torre levemente os pães de hambúrguer na grelha ou em uma frigideira separada até dourarem.
4. Espalhe maionese em ambas as metades do pão torrado.
5. Monte o hambúrguer colocando o hambúrguer de bisão cozido na base do pão, depois adicione camadas de alface, tomate e rodelas de cebola roxa.
6. Cubra com a outra metade do pão e sirva imediatamente.