Almôndegas de bisão

🛒 Ingredientes

• Carne moída de bisão magra 120 g · 172 kcal
• Ovo 20 g · 28 kcal
• Cebola amarela 15 g · 6 kcal
• Dente de alho 3 g · 4 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela grande, combine a carne moída de bisão magra, o ovo, a cebola amarela finamente picada, o alho picado, a salsa fresca picada, o sal e a pimenta preta. Misture delicadamente até combinar, com cuidado para não misturar em excesso.
2. Modele a mistura em aproximadamente 4-5 almôndegas uniformes. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
3. Adicione as almôndegas à frigideira quente e sele por 3-4 minutos de cada lado até dourarem. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até que estejam completamente cozidas.
4. Sirva as almôndegas de bisão quentes, talvez com um acompanhamento de vegetais cozidos no vapor ou um molho leve.