Sanduíche de Salada de Tofu com Curry

🛒 Ingredientes

• Tofu firme 100 g · 76 kcal
• Maionese vegana 25 g · 100 kcal
• Talo de aipo 30 g · 4 kcal
• Cebola roxa 20 g · 8 kcal
• Curry em pó 5 g · 16 kcal
• Suco de limão 15 g · 4 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Pão integral 70 g · 180 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pressione o tofu firme para remover o excesso de água e esfarele-o em uma tigela média com um garfo ou as mãos.
2. Adicione a maionese vegana, aipo finamente picado, cebola roxa, curry em pó, suco de limão e coentro fresco picado à tigela.
3. Misture todos os ingredientes completamente até que o tofu esteja uniformemente coberto e a mistura forme uma salada consistente.
4. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto, depois espalhe generosamente a salada de tofu com curry sobre duas fatias de pão integral.
5. Sirva imediatamente como sanduíche aberto ou cubra com outra fatia de pão para fazer um sanduíche completo.