Keftedes (Almôndegas Gregas)

🛒 Ingredientes

• Carne moída (80/20) 125 g · 313 kcal
• Cebola 38 g · 15 kcal
• Alho 4 g · 5 kcal
• Farinha de rosca 15 g · 58 kcal
• Ovo 13 g · 18 kcal
• Hortelã fresca 4 g · 2 kcal
• Salsinha fresca 4 g · 2 kcal
• Azeite (para fritar, absorvido) 3 g · 29 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela grande, combine a carne moída, a cebola finamente picada, o alho picado, a farinha de rosca, o ovo, a hortelã fresca picada e a salsinha.
2. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino; misture tudo bem com as mãos até que esteja apenas combinado, com cuidado para não misturar demais.
3. Modele a mistura em pequenas almôndegas ovais, com cerca de 4-5 cm de comprimento. Você deve conseguir de 12 a 15 almôndegas.
4. Aqueça azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as keftedes em levas por cerca de 3-5 minutos de cada lado, até ficarem douradas e cozidas por completo.
5. Retire as keftedes cozidas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente, opcionalmente guarnecido com salsinha fresca extra e umas gotas de limão.