Tofu no vapor com alho e shoyu

🛒 Ingredientes

• Tofu firme 200 g · 160 kcal
• Molho shoyu 30 g · 20 kcal
• Alho 10 g · 15 kcal
• Óleo de gergelim 5 g · 45 kcal
• Cebolinha 10 g · 3 kcal
• Gengibre fresco 5 g · 4 kcal
• Açúcar granulado 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Escorra o tofu firme e corte-o em pedaços de 1,5 cm de espessura ou em formatos desejados, depois arrume-os em uma única camada em um prato à prova de calor.
2. Em uma tigela pequena, bata o shoyu, o alho picado, o gengibre ralado, o óleo de gergelim e o açúcar até ficarem bem combinados, criando o saboroso molho de shoyu e alho.
3. Coloque o prato de tofu em uma cesta de vapor sobre água fervente, cubra e cozinhe no vapor por 10-12 minutos até que o tofu esteja bem aquecido e macio.
4. Retire cuidadosamente o tofu cozido no vapor da panela, em seguida, despeje o molho de shoyu com alho preparado uniformemente sobre o tofu quente.
5. Decore com cebolinha fresca picada e sirva imediatamente como prato principal leve ou como um acompanhamento saboroso.