Borani Esfanaj (Dip de espinacas y yogur)

🛒 Ingredientes

• Espinaca fresca (cocida) 38 g · 29 kcal
• Yogur natural entero 75 g · 45 kcal
• Ajo, picado 4 g · 6 kcal
• Aceite de oliva 4 g · 31 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lave bien las espinacas frescas y séquelas. Caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agregue las espinacas a la sartén y saltee hasta que se marchiten por completo y suelten su agua, unos 5-7 minutos. Escurra cualquier exceso de líquido y deje enfriar las espinacas.
3. Una vez enfriado, pique finamente las espinacas. En un bol, combine las espinacas picadas, el yogur natural entero y el ajo picado.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes a fondo.
5. Cubra el bol y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Sirva frío como dip o guarnición.