Ensalada Crujiente de Brócoli

🛒 Ingredientes

• Floretes de brócoli 125 g · 43 kcal
• Cebolla morada 15 g · 6 kcal
• Tocino, cocido y desmoronado 25 g · 125 kcal
• Semillas de girasol, tostadas, sin sal 15 g · 88 kcal
• Mayonesa, entera 35 g · 238 kcal
• Vinagre de manzana 10 g · 2 kcal
• Azúcar granulada 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Cocina el tocino hasta que esté crujiente, luego desmenúzalo en trozos pequeños y reserva.
2. En un tazón grande, combina los floretes de brócoli crudos, la cebolla morada picada, el tocino desmenuzado y las semillas de girasol.
3. En un tazón pequeño aparte, bate la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar granulada, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte el aderezo sobre la mezcla de brócoli y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
5. Para obtener mejores resultados, refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.