Ensalada birmana de hojas de té

🛒 Ingredientes

• Hojas de té fermentadas (Laphet) 50 g · 150 kcal
• Cacahuates fritos 30 g · 170 kcal
• Chips de ajo frito 10 g · 40 kcal
• Guisantes partidos fritos 20 g · 80 kcal
• Semillas de ajonjolí tostadas 5 g · 28 kcal
• Camarones secos 5 g · 15 kcal
• Tomates, picados 50 g · 9 kcal
• Col verde, rallada 30 g · 7 kcal
• Jugo de limón (lima) 15 g · 4 kcal
• Chiles verdes, rebanados 5 g · 2 kcal
• Salsa de pescado 10 g · 5 kcal
• Aceite vegetal 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa componentes crudos, comience friendo los cacahuates, los guisantes partidos y el ajo en un poco de aceite hasta que estén dorados y crujientes; reserve para enfriar.
2. En un tazón grande, combine las hojas de té fermentadas, los cacahuates fritos, el ajo frito, los guisantes partidos fritos, las semillas de ajonjolí tostadas y los camarones secos (si los usa).
3. Agregue los tomates picados, la col verde rallada, los chiles verdes rebanados, el jugo de limón (lima), la salsa de pescado y el aceite vegetal al tazón.
4. Mezcle bien todos los ingredientes con las manos, apretando suavemente para combinar los sabores y machacar ligeramente las verduras; sirva inmediatamente.