Panini Caprese

🛒 Ingredientes

• Pan Focaccia 100 g · 260 kcal
• Mozzarella Fresca 125 g · 300 kcal
• Tomates Roma 100 g · 18 kcal
• Hojas de Albahaca Fresca 5 g · 1 kcal
• Glaseado Balsámico 15 g · 45 kcal
• Aceite de Oliva Extra Virgen 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la focaccia horizontalmente y cepilla ligeramente las superficies interiores con aceite de oliva. Coloca las rebanadas de mozzarella fresca, las rebanadas de tomate y las hojas de albahaca fresca uniformemente sobre la mitad inferior del pan.
2. Rocía generosamente con glaseado balsámico, luego sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Coloca la mitad superior del pan sobre el relleno.
3. Precalienta una prensa para panini o una sartén grill a fuego medio. Coloca el panini ensamblado en la prensa caliente y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el pan esté dorado y crujiente, y la mozzarella esté derretida y pegajosa.
4. Una vez cocinado, retira con cuidado el panini de la prensa. Deja que se enfríe un minuto antes de cortarlo por la mitad y servirlo inmediatamente.