Ensalada de daikon

🛒 Ingredientes

• Rábano daikon 100 g · 18 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 3 kcal
• Salsa de soya 10 g · 7 kcal
• Aceite de ajonjolí 5 g · 45 kcal
• Semillas de ajonjolí tostado 5 g · 28 kcal
• Cebollín 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pela el rábano daikon y córtalo en tiras muy finas (juliana), o usa una mandolina para obtener resultados uniformes.
2. En un tazón pequeño, bate el vinagre de arroz, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí para crear el aderezo.
3. Coloca el daikon rallado en un tazón para servir, vierte el aderezo sobre él y mezcla suavemente para cubrir.
4. Adorna con semillas de ajonjolí tostado y cebollín finamente rebanado antes de servir inmediatamente.