Ensalada de hinojo y naranja

🛒 Ingredientes

• Hinojo 150 g · 47 kcal
• Naranja 150 g · 71 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 23 g · 200 kcal
• Vinagre de vino blanco 15 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Recorta el bulbo de hinojo, retira las capas exteriores duras y córtalo en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo afilado.
2. Con un cuchillo afilado, pela cuidadosamente las naranjas, eliminando toda la parte blanca, luego segmenta las naranjas sobre un bol para recoger el jugo.
3. En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
4. Coloca las rodajas de hinojo y los segmentos de naranja en un plato, luego rocía generosamente con la vinagreta preparada.