Betabel asado a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Betabel, precocido 250 g · 108 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 132 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usas betabel crudo, lávalo y recórtalo, luego hiérvelo o cuécelo al vapor hasta que esté tierno; deja que se enfríe completamente.
2. Pela el betabel cocido y córtalo en rebanadas o gajos gruesos, de aproximadamente 1.2 cm (1/2 pulgada) de grosor.
3. En un tazón, mezcla el betabel en rebanadas con aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra recién molida hasta que estén bien cubiertas.
4. Precalienta tu asador a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente las rejillas del asador para evitar que se peguen.
5. Coloca las rebanadas de betabel sazonadas en el asador caliente. Ásalas durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas con marcas de asador visibles y ligeramente carbonizadas.
6. Retira el betabel asado del asador y sírvelo inmediatamente como guarnición o en una ensalada.