Chuletas de cordero a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Chuletas de cordero (lomo) 250 g · 550 kcal
• Aceite de Olivo 15 g · 135 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Romero Fresco 2 g · 3 kcal
• Pimienta Negra 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque las chuletas de cordero con toallas de papel. En un plato poco profundo, combine aceite de oliva, ajo picado, romero picado y pimienta negra para crear la marinada.
2. Cubra bien las chuletas de cordero con la marinada, asegurándose de que todos los lados estén cubiertos. Marine a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, o refrigere hasta por 4 horas.
3. Precaliente su parrilla a fuego medio-alto (alrededor de 200-230°C). Engrase ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
4. Coloque las chuletas de cordero en la parrilla precalentada. Ase a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado para un término medio-rojo, o más tiempo para el punto deseado, volteando una vez.
5. Retire las chuletas de cordero de la parrilla y transfiéralas a una tabla de cortar. Deje reposar durante 5-10 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.