Tempeh a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Tempeh 200 g · 380 kcal
• Salsa de soya 30 g · 20 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 0 kcal
• Jarabe de arce 15 g · 50 kcal
• Aceite de ajonjolí 5 g · 45 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jengibre 5 g · 4 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta el bloque de tempeh en rebanadas delgadas y uniformes, de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
2. En un platón poco profundo, bate la salsa de soya, el vinagre de arroz, el jarabe de arce, el aceite de ajonjolí, el ajo picado y el jengibre rallado para crear el adobo.
3. Agrega el tempeh en rebanadas al adobo, asegurándote de que todas las piezas queden completamente cubiertas; deja marinar durante al menos 30 minutos, o hasta varias horas en el refrigerador.
4. Precalienta una parrilla o sartén para asar a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las rejillas para evitar que se pegue.
5. Coloca las rebanadas de tempeh marinado en la parrilla caliente y cocina durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas con marcas de parrilla visibles y bien calientes.
6. Sirve el tempeh a la parrilla inmediatamente como plato principal o como adición a ensaladas y tazones.