Hawawshi

🛒 Ingredientes

• Carne molida de res (80/20) 150 g · 400 kcal
• Pan pita 100 g · 265 kcal
• Cebolla 50 g · 20 kcal
• Pimiento verde 30 g · 6 kcal
• Chile rojo 10 g · 4 kcal
• Perejil fresco 10 g · 4 kcal
• Tomate 20 g · 4 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Mezcla de especias Hawawshi (Comino, cilantro, pimentón, pimienta negra, chile en polvo) 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pica finamente la cebolla, el pimiento verde, el chile rojo, el perejil fresco y el tomate.
2. En un tazón grande, combina la carne molida de res con las verduras picadas y la mezcla de especias Hawawshi.
3. Sazona generosamente con sal y pimienta negra, luego mezcla bien con las manos hasta que esté bien combinado.
4. Corta cuidadosamente cada pan pita para crear un bolsillo sin romperlo por completo.
5. Divide la mezcla de carne en porciones iguales y rellena firmemente cada bolsillo de pan pita con una porción, extendiéndola uniformemente por dentro.
6. Unta generosamente el exterior de cada pita rellena con aceite de oliva.
7. Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
8. Coloca las pitas rellenas en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, volteándolas a mitad de cocción, hasta que el pan esté dorado y crujiente, y la carne bien cocida.
9. Sirve caliente, opcionalmente cortado en cuñas, con encurtidos o salsa tahini.