Ensalada de Corazones de Lechuga Romana

🛒 Ingredientes

• Corazones de lechuga romana 150 g · 25 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 20 g · 180 kcal
• Jugo de limón fresco 15 g · 4 kcal
• Mostaza Dijon 5 g · 5 kcal
• Diente de ajo 3 g · 4 kcal
• Queso parmesano, en lascas 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lave y seque bien los corazones de lechuga romana; córtelos o desgarre en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos en un tazón grande para ensalada.
2. En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta negra recién molida hasta que estén bien combinados.
3. Vierta el aderezo sobre la lechuga romana y mezcle suavemente para cubrir todas las hojas de manera uniforme.
4. Sirva inmediatamente, adornado con generosas lascas de queso parmesano y una pizca extra de pimienta negra, si lo desea.