Ensalada Tricolore
Información nutricional
por porción (280 g)
🔥 444kcal
🥩 20Proteínas
🥑 34Grasas
🍞 14Carbohidratos
Fibra: 5 g Azúcar: 5 g Grasas saturadas: 15 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Arúgula 50 g · 13 kcal
- Jitomates cherry 100 g · 18 kcal
- Mozzarella fresca (bocconcini) 100 g · 250 kcal
- Aceite de oliva extra virgen 15 g · 132 kcal
- Reducción de balsámico 10 g · 30 kcal
- Hojas de albahaca fresca 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparación
- Lava y seca suavemente la arúgula y las hojas de albahaca. Corta los jitomates cherry por la mitad y escurre la mozzarella fresca.
- Coloca la arúgula en un platón o en platos individuales. Esparce los jitomates cherry partidos por la mitad y las bolitas de mozzarella sobre la arúgula.
- Rocía generosamente con aceite de oliva extra virgen y reducción de balsámico. Decora con hojas de albahaca fresca y sazona ligeramente con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
