Ceviche de Mango

🛒 Ingredientes

• Mango maduro pero firme 150 g · 90 kcal
• Cebolla morada 20 g · 8 kcal
• Pimiento rojo 20 g · 6 kcal
• Cilantro fresco 5 g · 1 kcal
• Jugo de limón verde 40 g · 10 kcal
• Chile serrano 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta el mango maduro pero firme, la cebolla morada y el pimiento rojo en trozos pequeños y uniformes.
2. Pica finamente el cilantro fresco y el chile serrano; quítale las semillas al chile si prefieres menos picante.
3. En un tazón mediano, combina el mango, la cebolla morada, el pimiento, el cilantro y el chile serrano picados.
4. Vierte el jugo de limón verde fresco sobre la mezcla y sazona generosamente con sal, luego revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
5. Para un mejor sabor, deja marinar el ceviche en el refrigerador durante al menos 15-30 minutos antes de servir.
6. Sirve inmediatamente, opcionalmente adornado con cilantro extra o una rodaja de limón verde, y disfruta como un aperitivo refrescante o guarnición.