Ensalada de Naranja y Hinojo

🛒 Ingredientes

• Bulbo de hinojo 75 g · 31 kcal
• Naranja Navel 90 g · 42 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 7 g · 62 kcal
• Jugo de limón fresco 4 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava y recorta el bulbo de hinojo, luego córtalo finamente con una mandolina o un cuchillo muy afilado. Coloca el hinojo rallado en un tazón grande.
2. Pela las naranjas, retirando con cuidado todo lo blanco, y luego córtalas en gajos sobre el tazón con hinojo para recoger el jugo. Alternativamente, córtalas en rodajas finas.
3. Rocía el hinojo y la naranja con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón fresco. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
4. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Sirve inmediatamente como una refrescante ensalada de acompañamiento.