Polenta
Información nutricional
por porción (250 g)
🔥 185kcal
🥩 4Proteínas
🥑 1Grasas
🍞 40Carbohidratos
Fibra: 4 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Harina de maíz fina 50 g · 185 kcal
- Agua 200 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Lleva el agua a ebullición en una olla de fondo grueso, luego añade sal.
- Incorpora gradualmente la harina de maíz en un chorro constante, batiendo continuamente para evitar grumos.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera, durante 25-30 minutos hasta que la polenta espese y se separe de los lados de la olla.
- Sirve inmediatamente como guarnición o base para otros aderezos, opcionalmente con un chorrito de aceite de oliva o hierbas frescas.
