Ensalada de hinojo rebanado

🛒 Ingredientes

• Bulbo de hinojo 125 g · 39 kcal
• Jugo de limón 15 g · 3 kcal
• Aceite de oliva extra virgen 14 g · 124 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava y recorta el bulbo de hinojo, quitando cualquier capa exterior dura y las hojas (reserva algunas hojas para decorar si lo deseas).
2. Usando una mandolina o un cuchillo muy afilado, rebana finamente el bulbo de hinojo en delicadas rodajas.
3. Coloca el hinojo rebanado en un tazón, rocía con jugo de limón fresco y aceite de oliva extra virgen, luego sazona con sal y pimienta negra al gusto.
4. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurando que el hinojo esté uniformemente cubierto con el aderezo. Sirve inmediatamente como guarnición refrescante o ensalada ligera.