Callos de hacha al vapor

🛒 Ingredientes

• Callos de hacha de mar 100 g · 80 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jengibre fresco 5 g · 4 kcal
• Salsa de soya 15 g · 10 kcal
• Cebollitas cambray (cebollines) 10 g · 3 kcal
• Aceite de ajonjolí 3 g · 27 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuaga los callos de hacha y sécalos. Rebana finamente el ajo y el jengibre, y pica las cebollitas.
2. Acomoda los callos de hacha en una sola capa en un plato resistente al calor, luego coloca el plato en una vaporera.
3. Cocina al vapor a fuego alto durante 3-5 minutos, o hasta que los callos de hacha estén opacos y bien cocidos.
4. Retira el plato de la vaporera. Cubre los callos de hacha con el ajo y el jengibre rebanados, luego rocía con salsa de soya y aceite de ajonjolí caliente.