Ugali
Información nutricional
por porción (350 g)
🔥 365kcal
🥩 7Proteínas
🥑 1Grasas
🍞 79Carbohidratos
Fibra: 4 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Harina de maíz 100 g · 365 kcal
- Agua 250 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Lleva el agua a ebullición en una olla de fondo grueso, agregando una pizca de sal si lo deseas.
- Agrega gradualmente la harina de maíz al agua hirviendo, revolviendo continua y vigorosamente con una cuchara de madera para evitar grumos.
- Continúa revolviendo y cocinando durante 5-10 minutos a fuego medio hasta que la mezcla espese hasta una consistencia firme y suave similar a la masa y se separe de los lados de la olla.
- Sirve caliente, tradicionalmente moldeado en forma de montículo y comido con las manos, acompañando un estofado, salsa o verduras.
