Wurstsalat (Ensalada de salchicha alemana)

🛒 Ingredientes

• Salchicha cocida (ej. Lyoner, Fleischwurst) 150 g · 390 kcal
• Cebolla blanca 30 g · 12 kcal
• Pepinillos (encurtidos) 30 g · 5 kcal
• Aceite de girasol 20 g · 180 kcal
• Vinagre de vino blanco 10 g · 2 kcal
• Mostaza de Dijon 5 g · 5 kcal
• Agua 20 g · 0 kcal
• Cebollino fresco 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la salchicha cocida finamente en tiras o rodajas. Pela y corta finamente la cebolla blanca en aros. Corta los pepinillos en rodajas finas.
2. En un bol grande, bate el aceite de girasol, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el agua, la sal y la pimienta para crear el aderezo. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
3. Añade la salchicha, la cebolla y los pepinillos en rodajas al bol con el aderezo. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Cubre el bol y enfría el Wurstsalat en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Justo antes de servir, espolvorea con cebollino fresco.