Chips de manzana

🛒 Ingredientes

• Manzana 200 g · 104 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°F (95°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
2. Lava bien las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rebanadas muy finas, de aproximadamente 1/16 de pulgada (1,5 mm) de grosor. Una mandolina funciona mejor para rebanadas uniformes.
3. Coloca las rebanadas de manzana en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas, asegurándote de que no se superpongan.
4. Hornea durante 1 a 2 horas, volteando las rebanadas a mitad de cocción, hasta que estén secas y crujientes. El tiempo exacto depende del grosor de las rebanadas y de tu horno.
5. Apaga el horno y deja los chips de manzana dentro con la puerta ligeramente entreabierta durante otros 30 minutos a una hora para asegurar la máxima crocancia.
6. Retira del horno, deja enfriar completamente sobre una rejilla y luego guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.