Helado de aguacate

🛒 Ingredientes

• Aguacate maduro (pulpa) 350 g · 560 kcal
• Leche condensada azucarada 300 g · 963 kcal
• Jugo de lima 60 g · 15 kcal
• Crema de coco entera 100 g · 230 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Retira la pulpa de los aguacates maduros y colócala en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad.
2. Agrega la leche condensada azucarada, la crema de coco y el jugo de lima a la licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
3. Agrega la sal y licúa por unos segundos más para integrar bien.
4. Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y bate según las instrucciones del fabricante, típicamente durante 20-25 minutos, hasta que alcance una consistencia de helado suave.
5. Transfiere el helado suave a un recipiente hermético y congela durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme, antes de servir.