Burrito de Frijoles

🛒 Ingredientes

• Tortilla de Harina Grande 60 g · 180 kcal
• Frijoles Refritos Enlatados 150 g · 150 kcal
• Queso Cheddar Rallado 30 g · 120 kcal
• Cebolla Amarilla 15 g · 6 kcal
• Dientes de Ajo 3 g · 4 kcal
• Aceite Vegetal 5 g · 45 kcal
• Chile en Polvo 2 g · 0 kcal
• Comino Molido 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pica la cebolla amarilla y el ajo. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
2. Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-5 minutos hasta que esté tierna. Luego añade el ajo picado, el chile en polvo y el comino molido, cocinando por un minuto más hasta que esté fragante.
3. Incorpora los frijoles refritos enlatados, mezclando bien con los aromáticos y las especias. Calienta los frijoles durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes y burbujeantes.
4. Calienta la tortilla de harina grande, calentándola en una sartén seca durante unos 30 segundos por cada lado, o en el microondas brevemente hasta que esté flexible.
5. Extiende una cantidad generosa de frijoles refritos calientes en el centro de la tortilla tibia. Espolvorea queso cheddar rallado sobre los frijoles.
6. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllala firmemente desde la parte inferior para crear un burrito compacto. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!