Ensalada Crujiente de Brócoli

🛒 Ingredientes

• Floretes de brócoli 125 g · 43 kcal
• Cebolla roja 15 g · 6 kcal
• Tocino, cocido y desmenuzado 25 g · 125 kcal
• Semillas de girasol, tostadas, sin sal 15 g · 88 kcal
• Mayonesa, entera 35 g · 238 kcal
• Vinagre de sidra de manzana 10 g · 2 kcal
• Azúcar granulada 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Cocine el tocino hasta que esté crujiente, luego desmenúcelo en trozos pequeños y reserve.
2. En un tazón grande, combine los floretes de brócoli crudos, la cebolla roja picada, el tocino desmenuzado y las semillas de girasol.
3. En un tazón pequeño aparte, bata la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar granulada, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierta el aderezo sobre la mezcla de brócoli y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
5. Para obtener mejores resultados, refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.